Плодова пита

Без много обяснения - вкусно е :) И топъл, и охладен сладкишът е чудесен за следобедно кафе и летни клюки.

Продукти:

400 гр. извара

4 яйца

1/2 кофичка кисело мляко

1 ч.ч брашно

1 ч.ч грис

1 ч.ч захар

2 с.л меко масло

2 с.л лимонов сок

1 ванилия + щипка сода или 1/2 пакетче бакпулвер с ванилия

300 гр. плодове по избор - аз сложих нектарини :)

Приготвяне:

1. Яйцата се разбиват на пяна със захарта

2. В киселото мляко се сипват содата и ванилията (или бакпулвера) и лимоновият сок. Млечната смес се разбива с яйчената

2. Слага се и изварата и всичко се разбива до хомогенна смес

3. Последователно се сипват и разбиват брашното, гриса и маслото

4. Накрая се добавят ситно нарязаните плодове и се разбърква, за да се подредят равномерно

5. Пече се в предварително загрята фурна. 30 мин на 180 градуса и още 15 минути на 150 градуса, за да се изпече хубаво без да изгори отвън. Предполагам, че е по-уместно да не се пече в кексова форма, а в тава за пита, но... това имам :)

Enjoy!