Яките кюфтета

Дори и да не си голям готвач, ако имаш скара или оребрен тиган - давай смело :)

Продукти:

500 гр. свинска кайма от гърди

500 гр. телешка кайма от врат

100 мл. вода 

4-5 стръка зелен лук

1/2 връзка магданоз

1 ч.л сол

1 ч.л кимион

* може да се сложи и малко чубрица, но аз не обичам в месо

Приготвяне:

В купа размесвате каймата с ръка. Добавят се ситно нарязаните магданоз и зелен лук. Наистина трябва да са наситнени.

След като размесите каймата със зелениите, сипвате постепенно и с непрекъснато размесване водата.

Слагате подправките и отново месите :)

От тук нататък вариантите са 2:

1) държите каймата в хладилник една нощ да узрее, вадите я, месите, престоява още 2-3 часа и действате;

2) с мокри ръце оформяте по-плоски кюфтенца и мятате на скарата ;)

Много бяха сочни, нямаше време за снимка...